冀北山区水果型彩椒槽式栽培技术 

1.基础条件

1.1 设施要求

采用槽式栽培要求温室土地平整，棚室南北方向有一定坡度（5°左右），便于回水管道回水。其次，为方便生产管理，应铺设塑料透水地布，促进清洁生产，减少杂草丛生。

1.2营养液循环系统

营养液循环系统，主要由储液池、营养液流动系统构成。构建营养液循环系统。在温室边角处建造一个储液池，依照棚室面积计算容量大小，每亩不低于10m³。营养液流动系统主要由供液管道、水泵、调节流量的阀门、滴管组成的供液系统和回水管道构成（如图1所示）。所有管道均为塑料管道，以防止生锈腐蚀。

1.3 栽培槽模式

目前用于生产的栽培槽模式主要有两种，如图1所示，图a和图b的差异主要集中在栽培槽的类型上。图a为单个塑料小槽，横断面为等腰梯形，上口宽25cm，长50-70cm，高15cm，槽间行距为1.2-1.5m，列间距为40cm，每个栽培槽定植两棵植株。图b是相对简易的一种栽培槽模式，是对原有砖槽系统的进一步改进，槽宽为20-25cm，高15-20cm，布局时根据棚室跨度设计栽培槽的长度。这两种栽培槽都有相应的过滤网和过滤膜等基本结构，以促进营养液和水分的回流。

观赏型栽培槽是在保持槽式栽培基本结构的前提下，将栽培槽进行变形，可设计成圆形、三角形、花形等等形式。

1.4栽培基质选配

   栽培基质可选用珍珠岩、河沙、炉渣、蛭石等无机基质与椰糠、秸秆、稻壳、草炭、菇渣等有机基质按照一定比例进行混合。目前常用的基质配比主要有：草炭：炉渣：砂按4:3:3混合，泥炭：炉渣：蛭石按4:4:2混合。复合基质容重一般在0.3-0.8g^.m^-3;EC≤0.8ms^.cm^-1。使用前一周对栽培基质进行消毒处理。基质可以重复利用，必须在每茬作物收获后进行消毒。

2.栽培技术要点

2.1品种选择

根据当地土壤和气候特点，宜选用抗病性强，耐寒、耐热、耐弱光、连续坐果性强耐贮运、商品性好的品种。目前本地主栽水果型彩椒品种以京研新橙星、紫星、黄星、金冠、三彩椒（Triora RZ、 Trirosso RZ、Triyello RZ）等。

2.2培育壮苗

2.2.1适时播种

根据市场需求和本地气候，选择合理的播种时间。冬春茬可选择在8月中旬到8月底之间播种，夏秋茬可选择在3月中旬到3月底间进行播种。播种前需温汤浸种，用55℃的热水烫种并不断搅动10 min，在30℃温水中浸泡 2-3h。捞出后用清水洗净，并用布将种子包好，催芽。育苗盘可选用50孔、72孔、128孔的穴盘。

育苗基质按草炭∶蛭石∶腐熟牛粪=2∶1∶0.25（体积比） 的比例进行配置。播种前将苗盘浇足水，待水渗下，撒薄层细土，用75%多菌灵可湿性粉剂1000倍液进行处理，装盘后即可播种，一穴一粒，播后覆0.5-0.8cm 厚的营养土或珍珠岩。穴盘表面应及时覆盖草帘、报纸或地膜，以利保湿，注意严防高温干旱，保持环境温度白天在35 ℃以下，基质相对湿度维持在80%左右。

2.2.2 苗期管理关键

①温度 若夏秋季节播种，应做好覆膜防雨、遮阴降温、防治蚜虫、间苗蹲苗等工作。为利于通风降温，及时打开风口并撩起棚前侧薄膜。冬春季节播种,需注意苗床保温，控制秧苗徒长.

②光照 为防光照过强，应在育苗棚上覆盖遮阳网。出苗后应尽早见光，及时间苗。

③水肥 根据苗情、基质含水量和天气情况及时浇水，夏秋季育苗一天1-2次，促根系生长；喷施0.3 %的磷酸二氢钾叶面肥，防植株徒长。

④其他，整个苗期应注意蚜虫、白粉虱及病害的防治，培育无病虫害壮苗。育成的秧苗以植株矮壮，茎部直径粗大，叶色深绿，根系发达的为好，要适当控制肥水，避免徒长。

2.3 定植移栽

当幼苗长至四叶一心时即可定植。定植前两天用45%百菌清烟剂 200g/667m²或用 15%腐霉利烟剂 250g/667m²熏棚杀菌消毒。定植当天先将栽培槽内基质用水浇透，株距40cm(每槽两株)，将滴管插好，一株一个。定植时，要保证幼苗根坨良好，减少对根的伤害。根坨要低于基质1cm，定植后及时浇水。

3. 定植后的植株管理

3.1 温湿度管理  

温室白天保持气温为26-30℃，夜间15-18℃；坐果后提高温度，白天保持25-28℃，夜间15-20℃，空气湿度为55%-70%，湿度过大易引起病虫害。中午阳光充足，温度高时，要及时通风，可通过遮盖遮阳网和利用水帘来调节棚室温湿度。严寒时要及时覆盖草帘及棉被，并使用加温设备，保证植株生长对温湿度的要求。基质温度保持在15-22℃为宜，基质温度过高时，可以通过增加浇水次数降温；基质温度过低时则减少浇水或者给营养液加温浇温水。

3.2营养液配制及管理

定植后前七天不浇营养液，清水灌溉促进缓苗。缓苗后即可进行营养液灌溉。

营养液配方按表1进行配制，水循环式供液，随配随用。用量根据彩椒不同的生长时期，生长状况及天气情况等进行调整。PH值控制在5.8-6.2，EC值苗期控制在1.8-2.0ms/cm，生长期在2.0-2.2ms/cm，开花结果期为2.2-2.8ms/cm。营养液供给苗期为每两小时供液10min，到植株生长期调整为每小时供液10min。冬季营养液水温不可过低，可使用加热管等对营养液进行加温，调控加温到15℃以上为宜。冬季和阴雨天气可减少供液量和供液频率。

表1 彩椒营养液配方大量元素（mg^.L^-1）

表2 通用微量元素配方（mg^.L^-1）

3.3 光照管理  

光照是彩椒生长发育的关键因子，植株正常生长对光照强度的要求为3 -3.5万勒。冬春季节，光照较弱，应保持棚面清洁，并控制好覆盖棉被的时间，尽量增加棚内光照强度及时间。夏秋季光照过强，则需覆盖遮阳网遮光。

3.4 保花疏果  

冬春季节，为减少环境对于彩椒生殖生长的影响, 可采用25-35mg·kg^-1的坐果灵处理花序，保花保果。处理常用喷雾法，用小喷雾器对准花穗上已开放或刚开放的花朵喷雾，使花朵和小花梗沾满药液雾滴即可，切勿喷在叶片和嫩梢上，以防叶片及生长点卷曲。

3.5 植株管理  

植株采用吊线牵引固定，采用四秆整枝，留四个主干，每枝上的两个分支留一枝去一枝，其上留4～5 片叶，留果视植株长势情况和对椒大小、长势，全株留5～6 个椒，疏花疏果，尤其要及早疏掉畸形果。以后留果也要根据植株长势而定， 长势旺的植株留4～6 个果，苗小、僵苗留2 个果或不留果。摘果后，及时打掉下部老叶，加强通风和促进营养积累与吸收。

4.主要病虫害防治

槽式栽培水果彩椒常见的病害主要有病毒病、猝倒病、疫病等。首先应加强种子消毒，催芽前先用1.05％次氯酸钠溶液浸泡种子20～40分钟进行杀菌消毒。加强温室管理，及时清理病株，并叶面追肥增加植株营养，缓解病害发生。其次，定植前通过高温闷棚和百菌清烟剂熏蒸消除潜在病菌。药剂防治病毒病，可用8%宁南霉素水剂60mL+碧护或者0.5%香菇多糖水剂200mL+碧护可湿性粉剂40g，7d施药1次,连续喷施3-4次。猝倒病、疫病可用56%嘧菌酯百菌清1000-1200倍液，或72.2%普力克水剂600～1000倍液喷雾。

虫害主要有蚜虫、白粉虱、烟青虫等。防治虫类可从以下几面着手，依据万物相克的道理，引进白粉虱天敌，丽蚜小蜂或草蛉；依据白粉虱等对黄色的敏感性，可以在温室内悬挂黄板，黄板长时间使用后，刷层机油继续使用，效果明显。药剂防治主要以喷雾和熏蒸方式为主。喷雾：当叶片有成虫活动时，可选用99％ 矿物油乳油200-300倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、25％噻嗪酮可湿性粉剂2500倍液、1.8％阿维菌素乳油2000倍液混用，对彩椒叶片正反两面均匀喷雾，七天一次，连续3-4次。为提高防治效果和避免抗药性的产生，建议这几种药轮换使用。熏烟：首先将棚室封闭，每亩用35％吡虫啉烟雾剂200g/667m²，或3％高效氯氰菊酯烟雾剂250-350g/667m²，或用20％ 异丙威烟雾剂250g/667m²，熏蒸大棚，消灭温室内越冬成虫，5-7天一次。

5. 适时采收

当彩椒膨大开始转色时进行采收，采收标准以整体端正、色彩鲜艳、无畸形、单果重160-260g为最佳，采收时间一般在清晨，避开高温时段，在提高商品性的同时，提高其贮藏运输性。采摘时，用剪刀将果柄剪下，防止机械损伤，以延长贮藏及保险时间。